我提供收割机服务后对方不付款如何处理，未写

您可以先协商，协商不成可起诉或仲裁。依据《合同法》等，未写欠条但提供了服务，对方仍应付款。不及时处理可能导致债权难以追回，造成经济损失。
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常见处理方式有协商、调解、起诉或仲裁。应先尝试友好协商，协商无果再考虑调解或根据是否有仲裁协议选择起诉或仲裁。
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对方不付款可如此处理：1.协商，明确欠款事实及金额，争取达成还款协议；2.调解，向第三方调解机构申请，促进双方和解；3.起诉，收集证据，向法院提起诉讼，要求支付欠款；4.仲裁，如有仲裁协议，向仲裁机构申请，裁决支付欠款。